Giusina è una palermitana trapiantata a Milano, diventata famosa in televisione con il suo programma “Giusina in cucina” su Food Network. Oggi ci guida nella preparazione di un piatto tipico di Ragusa: le polpette di riso. Queste polpette sono una specialità della tradizione ragusana, delle mini arancinette semplici da realizzare e molto gustose. Giusina ci spiega passo dopo passo come prepararle, un piatto che regala gusto a chi lo assaggia e che merita assolutamente di essere provato.
Per preparare le polpette di riso, occorre del riso bollito, burro, uova, pangrattato, prezzemolo, pepe, caciocavallo grattugiato e olio di semi per friggere. Giusina ci suggerisce di mescolare il riso con gli altri ingredienti per ottenere un composto omogeneo da cui ricavare le polpettine. Queste vanno passate prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, per poi essere fritte in olio caldo. La preparazione richiede circa 15 minuti, mentre il tempo totale per la realizzazione delle polpette è di circa 45 minuti.
Le polpette di riso sono un secondo piatto tipico della cucina siciliana, che si presta perfettamente alla frittura. Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena sfiziosa e gustosa, che conquisterà tutti i commensali. Giusina ci invita a provare questa deliziosa specialità ragusana, che si distingue per il suo sapore unico e avvolgente.
Giusina in cucina è un programma televisivo che ha conquistato il pubblico con le sue ricette gustose e facili da realizzare. La chef palermitana si è fatta conoscere grazie alla sua passione per la cucina e alla sua capacità di trasmettere entusiasmo e creatività attraverso i piatti che propone. Con il suo stile coinvolgente e genuino, Giusina ha conquistato un vasto pubblico di appassionati di cucina, che la seguono con interesse e affetto.
Le polpette di riso sono solo una delle tante ricette che Giusina propone nel suo programma, sempre alla ricerca di sapori autentici e tradizionali da condividere con il pubblico televisivo. Grazie alla sua esperienza e alla sua passione per la cucina, Giusina riesce a trasmettere emozioni attraverso i piatti che prepara, rendendo ogni ricetta un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
In conclusione, le polpette di riso di Giusina sono un piatto ricco di tradizione e sapore, che rappresenta al meglio la cucina siciliana e in particolare quella della città di Ragusa. Grazie alla guida esperta di Giusina, preparare queste deliziose polpette diventa facile e divertente, permettendo a tutti di gustare un piatto unico e indimenticabile. Seguendo i suoi consigli e le sue indicazioni, anche chi non è un esperto in cucina potrà realizzare con successo questa prelibatezza siciliana e deliziare familiari e amici con un piatto genuino e gustoso.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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