Fatto in casa per voi: sformato di riso filante

Per preparare il delizioso timballo di riso al forno, iniziamo tostando il riso in una padella con un filo d’olio. Nel frattempo, facciamo scaldare il brodo vegetale per poterlo utilizzare successivamente. Una volta che il brodo è caldo, iniziamo a versarlo nella padella con il riso, mescolando delicatamente e facendo cuocere il tutto per circa 4-5 minuti.

Successivamente, aggiungiamo la passata di pomodoro e il concentrato di pomodoro al riso, insieme a qualche fogliolina di basilico spezzettata per dare un tocco di freschezza al piatto. Una volta che il riso è cotto ma ancora al dente, spegniamo il fornello e aggiungiamo una generosa manciata di formaggio grattugiato per dare cremosità al piatto.

A questo punto, sistemiamo un primo strato di riso sul fondo di una pirofila precedentemente imburrata. Spargiamo sopra dei cubetti di mozzarella e ricopriamo con il resto del riso. Tagliamo i pomodorini a pezzetti e distribuiamoli uniformemente sopra il riso. Infine, aggiungiamo una spolverata di formaggio grattugiato e una di pangrattato per creare una crosticina croccante in superficie.

Una volta completati questi passaggi, inforniamo il timballo di riso a 180°C e cuociamo per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie risulti dorata e croccante. Una volta cotto, possiamo sfornare il timballo di riso e servirlo caldo, tagliandolo a fette e gustandolo in tutta la sua bontà e cremosità.

In conclusione, il timballo di riso al forno è un piatto gustoso e sostanzioso, perfetto da preparare per un pranzo o una cena speciale. Con pochi ingredienti semplici e genuini, possiamo creare un piatto ricco di sapori e profumi, che conquisterà tutti i commensali con la sua bontà. Provate a preparare questa deliziosa ricetta e lasciatevi sorprendere dal suo sapore unico e avvolgente.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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