Per preparare le patate al forno, è possibile scegliere se pelarle o mantenerle con la buccia, dopodiché vanno affettate con una mandolina per ottenere delle lamelle spesse. Dopo averle affettate, è importante immergerle subito in acqua fredda e lasciarle in ammollo per alcuni minuti, anche per diverse ore se si preferisce. Una volta scolate, le patate vanno messe in una ciotola e condite con olio, pepe ed erbe aromatiche fresche, tritate o sfogliate. Successivamente, è necessario salare le patate, mescolarle bene e ungere uno stampo da plumcake con abbondante olio.
Una volta preparate le patate, vanno disposte all’interno dello stampo da plumcake in modo verticale. È possibile distribuire ulteriori erbe aromatiche in superficie, insieme alla scorza grattugiata di limone, del sale e altro olio. A questo punto, il composto è pronto per essere infornato a 200° in modalità statica per circa 15-20 minuti. Durante la cottura, le patate si cuoceranno lentamente, mantenendo la loro consistenza e assorbendo i sapori delle erbe e del limone.
Questa ricetta semplice e veloce permette di preparare un contorno gustoso e versatile, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce. Le patate al forno sono un piatto amato da grandi e piccoli, che si presta a diverse varianti e personalizzazioni a seconda dei gusti personali. Inoltre, la presenza di erbe aromatiche fresche conferisce al piatto un profumo irresistibile, che si diffonde per tutta la cucina durante la cottura.
Le patate al forno sono un’ottima alternativa alle classiche patate lesse o fritte, in quanto risultano più leggere ma altrettanto saporite e gustose. Questa ricetta è ideale per chi cerca un contorno semplice da preparare ma d’effetto, da servire in occasione di pranzi o cene speciali con amici e parenti. Inoltre, le patate al forno sono un piatto economico e nutriente, adatto a tutte le stagioni e perfetto per essere personalizzato con spezie e aromi diversi a seconda dei gusti personali.
In conclusione, le patate al forno sono un piatto facile e veloce da preparare, che conquisterà tutti con il suo sapore unico e avvolgente. Con pochi e semplici passaggi, è possibile realizzare un contorno gustoso e sfizioso, che si presta a molte varianti e personalizzazioni. Grazie alla presenza di erbe aromatiche fresche e della scorza di limone, le patate al forno acquisiscono un aroma irresistibile che conquisterà il palato di chiunque le assaggi. Non resta che mettersi ai fornelli e preparare questo delizioso contorno per stupire i propri ospiti con un piatto genuino e ricco di sapori autentici.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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