Per preparare un delizioso panino club fatto in casa, iniziate mescolando la farina, il lievito di birra fresco e parte del latte in una ciotola. Dopodiché, aggiungete lo zucchero e il resto del latte e lavorate l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungete il sale e continuate a lavorare l’impasto per alcuni minuti prima di incorporare il burro morbido a pezzetti, lavorandolo fino a farlo assorbire completamente. Coprite l’impasto e lasciatelo lievitare per circa 40 minuti in un luogo caldo.
Trascorso il tempo di lievitazione, trasferite l’impasto su un piano di lavoro e dategli la forma di un filone, inserendolo in uno stampo da pane in cassetta o plumcake lungo circa 40 cm. Lasciate lievitare nuovamente fino a quando l’impasto raggiunge i bordi dello stampo. Una volta che l’impasto è lievitato, infornatelo a 200° per circa 30-40 minuti, finché non risulta dorato e cotto.
Nel frattempo, preparate il ripieno del panino club. Disponete i pomodori a fettine e la pancetta affettata su due teglie e lasciatele seccare in forno caldo. Affettate il pane e tostatelo su una griglia con un po’ di burro. Una volta tostato, spalmate una fetta di pane con un velo di maionese e adagiate sopra prosciutto cotto, pollo o tacchino, fette di pomodoro appassite in forno, foglie di insalata, maionese e sovrapporre un’altra fetta di pane. Continuate a stratificare gli ingredienti con maionese, uova al tegamino, pancetta seccata in forno, insalata e ancora maionese. Concludete con una terza fetta di pane e fermate il panino con 4 stecchini ai 4 lati. Tagliate il panino in 4 triangoli e servite.
Il panino club fatto in casa è un piatto gustoso e appagante, perfetto da preparare per un pranzo veloce o da portare in ufficio per un pranzo fuori casa. La preparazione dell’impasto per il pane richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato finale sarà sicuramente apprezzato da tutti i commensali. La combinazione di ingredienti come prosciutto cotto, uova al tegamino, pomodori, pancetta e maionese crea un mix di sapori e consistenze che renderanno questo panino club un vero successo.
Inoltre, preparare il ripieno in casa vi permette di personalizzare il panino aggiungendo o eliminando gli ingredienti a vostro piacimento. Potete sostituire il prosciutto cotto con altre tipologie di affettati o aggiungere formaggio o verdure per rendere il panino ancora più ricco e saporito. Inoltre, potete regolare la quantità di maionese in base ai vostri gusti, creando un panino club più leggero o più cremoso a seconda delle preferenze.
In conclusione, il panino club fatto in casa è una ricetta semplice ma ricca di sapori, perfetta da preparare per un pranzo speciale o da gustare in occasione di un picnic all’aperto. Con pochi ingredienti e un po’ di manualità in cucina, potrete creare un panino club delizioso e appagante che sarà apprezzato da grandi e piccini. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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