Giusina è una palermitana trapiantata a Milano, diventata famosa in televisione grazie al suo programma culinario “Giusina in cucina” su Food Network. Il suo show propone ricette gustose e facili da replicare per tutti i telespettatori. In questa occasione, Giusina condivide la sua ricetta per preparare delle polpette di tonno e patate, un piatto particolare e delizioso.
La preparazione delle polpette di tonno e patate è semplice ma gustosa. Per realizzarle, è necessario bollire le patate e schiacciarle, unendole al tonno, alle uova, alla menta, ai pomodorini semi secchi, al sale, al pepe e alla scorza di limone. Se l’impasto risulta troppo morbido, si può aggiungere del pangrattato. Successivamente, si formano delle polpettine, che vengono poi passate nella farina, nell’uovo e nel pangrattato, per essere infine fritte in abbondante olio di semi. Per accompagnare le polpette, Giusina consiglia di servirle con yogurt greco, un cucchiaio di miele, menta e erba cipollina.
Gli ingredienti necessari per preparare le polpette di tonno e patate includono tonno sgocciolato, patate, menta, limone, sale, pepe, uova, pangrattato, farina, olio di semi per friggere, yogurt greco, miele, erba cipollina e pomodorini semi secchi. Questa ricetta è ideale per chi ama sperimentare sapori nuovi e originali, poiché le polpette di tonno e patate offrono un mix di sapori unici e irresistibili.
Il tempo di preparazione delle polpette di tonno e patate è di circa 20 minuti, mentre il tempo di cottura è di soli 10 minuti. Questo piatto può essere considerato un secondo piatto della tradizione culinaria siciliana, perfetto per deliziare il palato di amici e familiari. La modalità di cottura consigliata è la frittura, che conferisce alle polpette una consistenza croccante e dorata.
Le polpette di tonno e patate proposte da Giusina in cucina sono un’ottima alternativa alle classiche polpette, ideali per chi desidera gustare sapori nuovi e originali. La combinazione di tonno e patate crea un piatto sfizioso e delizioso, che conquista il palato di chiunque le assaggi. La ricetta è stata pensata per essere accessibile a tutti, con ingredienti facilmente reperibili e una preparazione chiara e dettagliata.
In conclusione, le polpette di tonno e patate di Giusina in cucina rappresentano un’opzione culinaria originale e gustosa, perfetta per arricchire il proprio repertorio di ricette e sorprendere gli ospiti con un piatto creativo e saporito. Grazie alla guida esperta di Giusina e alla sua passione per la cucina, preparare queste polpette diventa un’esperienza divertente e appagante, che regala momenti di convivialità e soddisfazione a tavola.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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