Fatto in casa per voi: Cheesecake alla nocciola

Per preparare una deliziosa cheesecake alla Nutella e nocciole, il primo passaggio consiste nel tritare finemente i biscotti utilizzando un mixer da cucina e poi versarli in una ciotola. Una volta completata questa operazione, si procede sciogliendo il burro, che potrà essere fatto al microonde o in un pentolino sul fuoco. Successivamente, si mescola il burro fuso ai biscotti tritati fino ad ottenere un composto omogeneo e sabbioso. Il composto viene quindi compattato e livellato sulla base di una teglia a cerniera di 24 centimetri di diametro.

Dopo aver preparato la base, si consiglia di riporla in frigorifero per almeno 15 minuti. Nel frattempo, è possibile mettere a bagno in una ciotola di acqua fredda i fogli di gelatina e iniziare a preparare la crema. Per la crema, si monta con le fruste elettriche il formaggio, la panna fredda e lo zucchero a velo in una ciotola capiente fino ad ottenere una crema soda. Successivamente, si tritano finemente le nocciole nel mixer e si incorporano alla crema, mescolando fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Dopo aver aggiunto le nocciole, si unisce anche la Nutella e si frulla il composto fino ad ottenere un colore uniforme. È importante ricordarsi di strizzare la gelatina e scioglierla in un pentolino sul fuoco, per poi aggiungerla alla crema e mescolare fino a completo assorbimento. A questo punto, si riprende la base precedentemente preparata e si versa la crema sopra di essa, spalandola e livellandola con cura utilizzando una spatola o il dorso di un cucchiaio.

Per completare la cheesecake, si decora la superficie con la granella di nocciole e si lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore. Questo tempo di riposo è essenziale affinché la cheesecake possa solidificarsi e raggiungere la consistenza desiderata. Una volta trascorso questo periodo di riposo, la cheesecake sarà pronta per essere gustata e condivisa con amici e familiari.

In conclusione, la preparazione di una cheesecake alla Nutella e nocciole richiede passaggi precisi e attenzione ai dettagli, ma il risultato finale sarà sicuramente apprezzato da chiunque ne assaggi un pezzetto. La combinazione di ingredienti come la Nutella, le nocciole e il formaggio crea un mix di sapori unico e irresistibile, che renderà questa cheesecake una vera delizia per il palato. Se siete amanti dei dolci al cucchiaio, non potete lasciarvi sfuggire questa ricetta e provare a prepararla nella vostra cucina. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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